News-Bangla - নিউজ বাংলা - Bangla Newspaper from Washington DC - Bangla Newspaper

১৭ জানুয়ারী ২০১৮, বুধবার      
মূলপাতা arrow রান্নাঘর
রান্নাঘর
কব্জি ডুবিয়ে সব্জি প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুণী   
শুক্রবার, ০৫ ডিসেম্বর ২০১৪

 

ছোট বেলায়  সব্জির ভাজি রুটি দিয়ে সকালের নাস্তা করতাম। প্রতি সপ্তাহে দুই একবার তো থাকতোই!   আমার আম্মা এই ভাজি করতেন।  মজার এই সবজি ভাজি এখন আর শুধু ভাজি, নিরামিষ  কিংবা মাছের উপকরণ হিসাবেই ব্যবহার হচ্ছে না। যুগের বিবর্তনের সাথে সব্জির নানা পদে এসেছে নতুনত্ব। প্রাণ-মন ভরে কব্জি ডুবিয়ে সব্জি খাওয়ার কিছু আয়োজন তুলে ধরা হলো।  

সর্বশেষ আপডেট ( শুক্রবার, ০৫ ডিসেম্বর ২০১৪ )
 
কোরবানী ঈদের অন্য রকম রান্না প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রুণীর রান্না ঘর   
বুধবার, ০১ অক্টোবর ২০১৪


কোরবানির ঈদে রসনার তৃপ্তির জুড়ি নেই। সবাই চায় কোরবানীর গরুর কিংবা খাসির মাংসের নানা পদে অতিথি আপ্যায়ন করতে। রোস্ট, রেজালা, কোরমা তো ঈদে রান্না হবেই। এর বাইরেও ভিন্ন কিছু পদ রাঁধতে পারেন। শুধু কি তাই কোরবানীর মাংশের পাশাপাশি কলিজা, মগজ, ভুরি এমনকি গরুর ট্যাং দিয়েও অনেকেই মজাদার খাবার তৈরী করে। দেখে নিন কোরবানীর মাংশের নানা পদের কিছু রিসিপি।
সর্বশেষ আপডেট ( বুধবার, ০১ অক্টোবর ২০১৪ )
 
ইলিশের কথা প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
আব্দুল আজিজ, নিউইয়র্ক   
শুক্রবার, ০৫ সেপ্টেম্বর ২০১৪

 বাংলাদেশের জাতীয় মাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Tenualosa ilisha ল্যাটিন ভাষা থেকে  উৎপত্তি। এটি ইংরেজিতে Hilsa এবং  বাংলায় ইলিশ নামেই বহুল পরিচিত।
সর্বশেষ আপডেট ( শুক্রবার, ০৫ সেপ্টেম্বর ২০১৪ )
 
রুনীর রান্না ঘরঃ ইফতারে ভিন্ন স্বাদ প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুণী   
বুধবার, ১৬ জুলাই ২০১৪

আমাদের বাঙালী ইফতারে পেঁয়াজু, বেগুনি, বুট, আলুর চপের আধিক্যই বেশি থাকে। এর বাইরে ইফতার খুব কমই করা হয়। অনেকেই ভিন্ন স্বাদের খাবার পছন্দ করেন ইফতারে। আপনার পছন্দের কিছু ভিন্ন স্বাদের ইফতার আইটেম ঘরেই ঝটপট তৈরিকরে নিতে পারেন। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক  সহজ কিছু রেসিপি।
সর্বশেষ আপডেট ( বুধবার, ১৬ জুলাই ২০১৪ )
 
শবেবরাতের নানা স্বাদের হালুয়া প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুণী   
মঙ্গলবার, ১০ জুন ২০১৪

  ১২ই জুন রাতে উত্তর আমেরিকা জুড়ে শবেবরাত। শবে বরাত নিয়ে মুসলিম বিশ্বে বিতর্ক এবং মতভেদ থাকলেও সাউথ এশিয়ার মুসলমানদের মধ্যে এর প্রভাব অনেক। নফল প্রার্থনার পাশাপাশি নানা আয়োজনে পালিত হয় এই শবেবেরাত। আর শবেবেরাতে  হালুয়া-রুটি হয় না, এমন বাসা কমই আছে। প্রবাসের ভিন্ন পরিবেশে এবং কর্মদিবসে এই উদযাপন বেশ কষ্টকর হলেও "রুনীর রান্না ঘর" এর মেন্যু থেকে মজাদার অন্তত আইটেম বেছে নিতে পারেন শবেবরাতকে ঘিরে। । শবে বরাতে সুজি বা বুটের হালুয়া তো  ট্রেডিশন।  এর সঙ্গে ভিন্নতা আনতে  এবারে  ফলের  হালুয়াও বানাতে পারেন। দেখে নিন শবেবরাতের নানা স্বাদের হালুয়া রেসিপি।
সর্বশেষ আপডেট ( বুধবার, ১১ জুন ২০১৪ )
 
<< শুরু < আগে 1 2 3 4 5 6 7 8 পরে > শেষ >>

ফলাফল 10 - 18 মোট 67
Free Joomla Templates