News-Bangla - নিউজ বাংলা - Bangla Newspaper from Washington DC - Bangla Newspaper

১৭ জানুয়ারী ২০১৮, বুধবার      
মূলপাতা arrow রান্নাঘর
রান্নাঘর
বৈশাখের ইলিশ বিলাস প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুনী   
বৃহস্পতিবার, ১২ এপ্রিল ২০১২

বৈশাখী ভোজে বাঙালি খাবারের স্বাদ নিতে ইলিশ মাছের কোন জুড়ি নেই। বৈশাখের বর্ষ বরণে "পান্তা-ইলিশ"  নামটি যেন একসূত্রে গাঁথা। বৈশাখী রসনা বিলাসে সর্ষে ইলিশ নামটিই সর্বাগ্রে আলোচিত হলেও ইলিশ নিয়ে রুনীর রান্না ঘরের রিসিপিতে  থাকছে ইলিশের কিছু বিশেষ আয়োজন। 

সর্বশেষ আপডেট ( বৃহস্পতিবার, ১২ এপ্রিল ২০১২ )
 
রুনীর পিঠাবাড়ি প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আকতার রুনী   
শুক্রবার, ২৭ জানুয়ারি ২০১২

পিঠা ছাড়া আসলে শীতের আসল মজা টের পাওয়া যায় না। প্রবাস জীবনে ব্যস্ততার মাঝে সময় বের করে এবং উপকরণ যোগাড় করে মনের মত পিঠা বানানো সহজ কোন বিষয় নয়। তথাপিও শীতের আগমনের সাথে সাথে পিঠার মৌ মৌ গন্ধ ভেসে বেড়াচ্ছে প্রবাসী বাংগালীদের আংগিনায়। বছরের শুরুতেই পিঠা উৎসবে মুখরিত হয়ে উঠছে গ্রেটার ওয়াশিংটনের সামাজিক-সাংষ্কৃতিক অংগন। আগামী ২৮শে জানুয়ারী বিসিসিডিআই (বাংলা স্কুল)এর আয়োজনে এবং ৪ঠা ফেব্রুয়ারী ফ্রেন্ডস এন্ড ফ্যামেলীর আয়োজনে অনুষ্ঠিত হবে বড় পরিসরে পিঠা উৎসব। এই পিঠা উৎসবকে সামনে রেখে রুনীর নির্বাচিত কিছু পিঠার রিসিপি তুলে ধরা হল।

 
রুণীর রান্না ঘরে বর্ষ বরণ-২০১২ প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুনী   
বৃহস্পতিবার, ২৯ ডিসেম্বর ২০১১

ভিন জাতির পাশাপাশি দেশে এবং প্রবাসে বাংগালীরাও ইংরেজী নববর্ষ -১০১২ সাল উদযাপনের প্রস্তুতি নিচ্ছে। প্রবাসে স্থানীয় সময় রাত ১২টা ১ মিনিটের শুভক্ষনকে স্মরনীয় বরনীয় করে তুলতে পারিবারিক, সামাজিক এবং সাংগঠনিক বলয়ে আয়োজন চলছে নানা অনুষ্ঠানের। আর এই উৎসব মুখর পরিবেশকে আরো মোহনীয় করে তুলতে চাই মুখরোচক খাবারের। তবে এই সময় অনেকেই চাইবে প্রচলিত বাংগালী খাবারের বাইরে একটু ভিন্ন সাধের অন্যরকম খাবারের।

 
ঈদের আনন্দ ভোজ প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুনী   
শুক্রবার, ০৪ নভেম্বর ২০১১

 

ঈদুল আজহা মানেই নানা স্বাদের অফুরন্ত খাবার। এই ঈদে কোরবানির মাংস তো খাওয়া হবেই। তবে রান্নার পদ্ধতি আর উপকরণে একটু অদলবদল করেই খাবারটা করে ফেলা যায় আরো লোভনীয়। আর এই আয়োজনে রুনীর রান্না ঘরের  নির্বাচিত কোরবানির মাংস দিয়ে তৈরি নানা রেসিপি সাথে ঈদের একবেলা খাবারের একটি ম্যানু নিউজ-বাংলার পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হল।

সর্বশেষ আপডেট ( শুক্রবার, ০৪ নভেম্বর ২০১১ )
 
ঈদের একবেলা প্রিন্ট কর
রান্নাবান্না
রোজিনা আক্তার রুনী   
শুক্রবার, ০৪ নভেম্বর ২০১১

মাংস, কাবাব, বিরিয়ানি, সালাদ সবই চাই ঈদের দিনে বা রাতে। রুনীর নির্বাচিত ঈদের এক বেলার ম্যানুঃ ভূপালি কাবাব, লাহোরি বিরিয়ানি, মজলিশি মাংস, জলজিরা, শসার রায়তা, মগজ-কলিজার খাটাখাট।

সর্বশেষ আপডেট ( শুক্রবার, ০৪ নভেম্বর ২০১১ )
 
<< শুরু < আগে 1 2 3 4 5 6 7 8 পরে > শেষ >>

ফলাফল 37 - 45 মোট 67
Free Joomla Templates