News-Bangla - নিউজ বাংলা - Bangla Newspaper from Washington DC - Bangla Newspaper

আদ্দিকাল থেকেই বাংলায় হেমন্ত ঋতুতে কৃষকের ঘরে নতুন ফসল উঠলে আয়োজন করা হত পিঠা উৎসব। এই ধারাবাহিকতা চলত শীতকাল পর্যন্ত। এই পিঠা বাংলাদেশের সংষ্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। বাংলাদেশের যে কোন উৎসবে আনন্দে মিশে আছে রকমারি পিঠা।

রমজানে সেহেরী গ্রহনের পর সারাদিন সিয়াম সাধনা শেষে ইফতার পর্বটি অত্যন্ত আকর্ষনীয় হতেই হয়। সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে সকলের নজরে থাকে ইফতারের মেনুর দিকে। সবাই চেষ্টা করে ইফতারের আয়োজনটি রকমারী খাবারে ভরিয়ে তুলতে। রুনীর নির্বাচিত ইফতারের সাজানো টেবিলের কিছু মেনুর রিসিপি নিউজ-বাংলার পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হল।

নব বর্ষের উপলক্ষটা আনন্দের, মিষ্টিমুখ তো হবেই। তবে সেটা বাড়িতে তৈরি হলে তো মজাটাই  আলাদা।  বৈশাখী ভোজের পরে তাই এই মিষ্টিমুখ  আপনার রসনাতে এনে দিবে পরম তৃপ্তি।